Indonesia memang negara yang sangat kaya, kaya dengan ragam sumber daya alamnya, kaya dengan berbagai budayanya dan kaya dengan aneka kulinernya. Dan berbicara soal kekayaan Indonesia yang terakhir ini, soal kuliner, masing-masing daerah di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing, yang tentunya masing-masing daerah punya menu unggulan yang tak ada di tempat lain.Nah, salah satunya adalah makanan khas Papua Barat. Disana, selain menyimpan pesona alam yang keindahannya sudah mendunia, juga terdapat beraneka ragam menu lezat, yang tentunya tak bisa anda temui di tempat lain. Apa sajakah makanan khas Papua yang dimaksud?
Daftar Makanan Khas Papua Barat yang Unik dan Lezat Tiada Tara
1. Udang Selingkuh
kata ‘selingkuh’ menjadi momok tersendiri bagi setiap pasangan. Tapi, tahukah Anda bahwa kata yang lumayan ‘menyebalkan’ ini dijadikan nama makanan khas Papua Barat? Nah, jika Anda bertanya-tanya mengapa udang ini dinamakan udang selingkuh adalah karena bentuk udang yang unik, dimana tubuhnya memang seperti udang namun bagian tangannya atau capitnya menyerupai kepiting.
Udang ini biasa disajikan dengan cara dibakar, digoreng atau direbus, dan jika Anda ingin mencicipinya, Wamena menjadi tempat yang tepat untuk Anda kunjungi, karena udang selingkuh lebih populer di daerah ini.
Baca juga: Ini dia destinasi wisata paling populer Indonesia yang mendunia
2. Ikan Bungkus
Jika dilihat dari gambarnya, ikan bungkus ini memiliki kemiripan dengan ikan pepes yang biasa kita jumpai. Namun, bumbu yang digunakan untuk ikan bungkus ini lebih beragam dan masih ditambah dengan daun salam, dan ikan yang digunakan juga ikan laut.
3. Ikan Bakar Manokwari
Sudah bisa menebak kan asal dari kuliner khas Papua Barat yang satu ini? Ya, kuliner ini berasal dari Manokwari. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tongkol dengan dilengkapi sambal istimewa yang mungkin belum pernah Anda rasakan sebelumnya. Tapi jika dilihat sepintas dari penyajiannya, pastinya maknyus deh.
4. Sate Ulat Sagu
Jika Anda merasa jijik dengan ulat, sebaiknya Anda memang tidak mencoba makanan khas Papua Barat yang satu ini. Mengapa? Karena sesuai dengan namanya, sate yang satu ini bahan dasarnya adalah ulat sagu yang cara pengolahannya dibuat mirip seperti sate.
Masyarakat Papu sudah terbiasa dengan makanan semacam ini karena memang hidupnya berdampingan dengan alam liar. Lalu bagaimana dengan Anda? Ingin mencobanya juga? Jika iya, datanglah ke Raja Ampat, karena sate ulat sagu ini merupakan makanan khas Raja Ampat. Lumayan bukan sekalian liburan menikmati keindahan alamnya, juga mencicipi makanan khas yang pastinya gak bisa kita temui di tempat lain.
5. Martabak Sagu
Jika untuk menikmati sate ulat sagu Anda harus mendatangi Raja Ampat, maka untuk bisa menikmati martabak sagu Anda harus mendatangi Kabupaten Fakfak yang merupakan asal makanan khas satu ini.
Sesuai dengan namanya, martabak ini dibuat dari sagu yang sudah dihaluskan, lantas digoreng dan dicampur dengan gula merah. Karena dicampur dengan gula merah, otomatis martabak sagu ini memiliki rasa yang manis, yang tidak kalah istimewa dengan martabak lain yang biasa kita temukan.
6. Papeda
Masih menggunakan bahan dasar sagu, ada makanan khas Papua Barat yang dinamakan dengan Papeda. Untuk membuat Papeda, sagu harus diolah sehingga teksturnya lengket dan warnanya putih. Rasa asli daru Papeda ini sebenarnya hambar. Namun, Papeda ini biasanya disajikan dengan ikan yang dimasak dengan kunyit, sedangkan cara memakannya juga sama seperti kita memakan nasi serta lauk pauk seperti biasanya.
Nah, itulah 6 makanan khas dari Papua Barat yang bisa Anda jadikan target untuk wisata kuliner saat Anda berada di wilayah timur Indonesia. Sudahkah anda mencoba salah satu dari ragam masakan diatas?